ingredienti
Finocchi
2
Carote
4
Olio extravergine di oliva
q.b.
Prezzemolo fresco tritato
q.b.
Sale
q.b.
pepe
q.b.
L’insalata di finocchi e carote è un contorno fresco e leggero, perfetto per completare qualunque portata principale. Si prepara con finocchi e carote, tagliati a spicchi sottili e a listerelle, cotti al vapore e poi saltati in padella con olio extravergine di oliva, sale, pepe e prezzemolo.
Il risultato è un’insalata delicata, gustosa e piacevolmente croccante, ideale per accompagnare secondi di carne e di pesce, ma anche da servire come piatto unico semplice e veloce, insieme a scaglie di parmigiano – o un altro formaggio di tuo gusto – e qualche fetta di pane integrale o multicereali, crostini, ma anche taralli sbriciolati.
Disintossicante e benefica, grazie alle numerose proprietà di questi ortaggi, si prepara anche in pochissimi minuti e può essere personalizzata con gli ingredienti che preferisci: oltre al prezzemolo, puoi aromatizzare l’insalata con la barba del finocchio tritata e dei semi di finocchio oppure aggiungere una manciata di mandorle o nocciole tostate, per un irresistibile tocco crunchy.
Scopri come preparare l’insalata di finocchi e carote seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, non perderti i finocchi in agrodolce e quelli in padella.
Come preparare l’insalata di finocchi e carote
La mia Torta al Cacao Amaro e Mandorle Tostate, che Profuma di Vaniglia
Rotolo Red Velvet: la ricetta del dolce americano in versione rotolo
Chips di melanzane:
Il trucchetto della scopa per pulire velocemente le piastrelle del bagno
Trappola per zanzare fai da te: ecco come realizzarla, “geniale”
Ogni volta che preparo questo piatto gli ospiti mi chiedono la ricetta.
Legumi al quattro: gli strumenti utili per renderli ancora più saporiti
La migliore TORTA DI CILIEGE della nonna con budino alla vaniglia, fatta in un attimo!
Girelle di panino: la ricetta originale e gustosa per un antipasto