Ingredienti:
4 uova
2 avocado
Succo di limone
Erba cipollina
50 g di yogurt
50 g di maionese
Sale e pepe
Pane

Indicazioni:

1 Tagliate l’avocado e raccogliete la polpa utilizzando un cucchiaio.
2 Mescolare con un po’ di succo di limone.
3 Tagliare il pane a fette, adagiarlo su una teglia rivestita di carta forno e condire con olio d’oliva.
4 Grigliare in forno a 180° per 5 minuti.
5 Nel frattempo fate bollire le uova.
6 Ora mescolate in una ciotola l’erba cipollina tritata, lo yogurt, la maionese, il succo di limone, il sale e il pepe.
7 Tagliate le uova sode a pezzetti e mescolatele con la polpa di avocado, poi aggiungete anche il composto di yogurt.
8 Preparate ora le tartellette strofinando il pane tostato con l’aglio prima di farcirle.