La melanzana è senza dubbio uno degli ortaggi più usati in cucina: saporita e ricca di proprietà, è parte integrante della dieta italiana. Possiede una grande quantità di acqua, e pochissime calorie.
La fibra contenuta nelle melanzane depura l’organismo, elimina il colesterolo, riduce lo zucchero nel sangue ed elimina le tossine dall’organismo. Le melanzane sono ideali per aumentare le difese e prevenire l’anemia, dato il ricco contenuto di ferro, magnesio, vitamine C e K, potassio ed acido folico.
Gli hamburger di melanzane sono un ottimo modo per includere questo ortaggio nella tua dieta: ecco la ricetta.
Hai bisogno di: 3 melanzane grandi, 2 uova, 10 grammi di zenzero macinato, 1 spicchio d’aglio, 1/2 cucchiaio di comino, 6 cucchiai di pane grattugiato, sale e pepe nero, olio d’oliva e prezzemolo macinato.
Se ti trovi in Sicilia devi assolutamente assaggiarle! Ecco la ricetta passo passo (e semplicissima) delle famose panelle
Frittata di patate in padella semplice e gustosa
PANCAKE FATTI IN CASA
Crostate di mele in pasta sfoglia: facili da fare e super deliziose
Cosce di pollo al forno
16 piante da interno che fioriscono abbondantemente anche dentro casa
Panini alla francese: la ricetta perfetta per una colazione golosa
Mini muffin con polpette: quattroré porzioni individuali, gustose e appiccicose!
Rotolo di zucchine senza frittura: il secondo piatto strepitoso