Torta mousse al caffè
Ingredienti
Dosi per 8 persone
per il pan di spagna
2 uova
100 g zucchero
80 ml latte
40 g olio di semi di girasole
100 g farina
8 g lievito per dolci
20 g cacao amaro
per la mousse al caffè
350 ml latte
120 g zucchero
25 g amido di mais
36 g caffè solubile
500 ml panna da montare già zuccherata
4 g gelatina in fogli
per la bagna
caffè q.b.
liquore q.b.
acqua q.b.
per decorare
cacao amaro q.b.
La preparazione :
Zucca, salsiccia, besciamella e provola
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