La frittata di pasta, conosciuta anche come frittata di maccheroni alla napoletana, è un piatto unico ricco e goloso, tipico della tradizione campana. Questa preparazione anti-spreco nasce per riciclare la pasta avanzata, arricchita con uova, formaggio, scamorza e salame o pancetta. Risultato? Un piatto saporito e irresistibile, ottimo sia caldo che freddo. Perfetta per un pasto veloce, un buffet di festa o uno sfizioso aperitivo, è ideale anche per picnic e gite fuori porta.
Ingredienti
- Pasta (bucatini o spaghetti): 300 g
- Scamorza: 120 g
- Salame o pancetta: 90 g
- Parmigiano grattugiato: 50 g
- Uova: 5
- Burro: 1 noce
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Polpettone ripieno con mortadella e pistacchio: la ricetta del secondo piatto sfizioso
PASTA AI GAMBERETTI
Patate ripiene: una ricetta deliziosa e davvero semplice!
Melanzane al Forno con Salsa di Pomodoro e Formaggio
Panini ripieni di prosciutto e formaggio, facilissimi da preparare
Torta Foresta Nera: la ricetta del dessert cremoso che piacerà a tutti