INGREDIENTI
Per le frittelle:
1 patata grande, sbucciata e tagliata a cubetti
3 uova
30 ml (2 cucchiai) di olio d’oliva
350 ml (1 tazza e 1/2) latte
6 g (1 cucchiaio) cucchiaino) sale 2
g (1/2 cucchiaino ) pepe nero
3 g (1/2 cucchiaino) di lievito in polvere
4 g (1 cucchiaino) di zucchero
8 g (2 cucchiaini) cucchiaio) prezzemolo fresco tritato
1 g (1 cucchiaino)
di timo secco 120 g (1 tazza) di farina
Ripieno:
8 fette di prosciutto
160 g (1 tazza) di formaggio tagliato a pezzetti
Per friggere:
30 g (2 cucchiai) di burro
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.
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