Cheesecake al Salmone: un antipasto fresco e raffinato
La cheesecake al salmone è una deliziosa torta salata senza cottura, perfetta per l’estate. Leggera e fresca, si compone di una base croccante di taralli e burro, con una farcitura cremosa di formaggi, il tutto decorato con salmone affumicato e rucola. Ideale come antipasto o per un pranzo leggero, è facile da preparare in anticipo.
Ingredienti
Per la base:
- Tarallini: 250 g
- Burro: 125 g
Per la farcia:
- Formaggio spalmabile: 250 g
- Stracchino: 100 g
- Ricotta: 200 g
- Rucola: 50 g
Ti servono inoltre:
- Salmone affumicato: 200 g
- Rucola: 30 g
- Pepe rosa in grani: q.b.
Preparazione
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