Ingredienti:
4 petti di pollo, disossati e senza pelle
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe, a piacere
1 tazza di panna
1/2 tazza di pesto (può essere acquistato in negozio o fatto in casa)
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
2 spicchi d’aglio tritati
1/4 di cucchiaino di rosso scaglie di pepe (facoltativo
Foglie di basilico fresco per guarnire)
Parmigiano Reggiano extra per guarnire
Istruzioni:
Preparare il pollo:
Pollo all’aglio e broccoli saltati in padella
Melanzane ripiene con sorpresa
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