Involtini di peperoni e robiola: la ricetta dell’antipasto freddo ideale per l’estate | January 13, 2025

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Introduzione
Gli involtini di peperoni e robiola sono un antipasto fresco, gustoso e perfetto per le calde giornate estive. Facili da preparare e pieni di sapore, questi involtini sono una combinazione irresistibile di peperoni arrostiti e morbida robiola, con l’aggiunta di erbe aromatiche che donano freschezza e profumo. Serviti freddi, sono ideali per un aperitivo, un picnic o come antipasto in una cena estiva. Ecco la ricetta per preparare questo piatto colorato e sfizioso in pochi passaggi!

Ingredienti
2 peperoni rossi
200 g di robiola (o un altro formaggio cremoso a piacere)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaio di basilico fresco tritato
Sale e pepe q.b.
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Un pizzico di peperoncino (facoltativo)
Istruzioni