Calamari Fritti: un secondo piatto irresistibile
I calamari fritti sono un classico della cucina italiana, ideali sia come secondo piatto che come antipasto. Croccanti all’esterno e teneri all’interno, vengono preparati con una pastella leggera a base di farina, amido di mais e acqua frizzante freddissima, per poi essere impanati nel pangrattato e fritti in olio bollente.
Ingredienti
Calamari: 1 kg
Acqua frizzante: 300 ml
Amido di mais: 220 g
Farina 00: 120 g
Pangrattato: q.b.
Olio di semi: q.b. per friggere
Preparazione
Cheesecake al limone senza cottura
Involtini di mele: pronti in 10 minuti! Ricetta
Crispelle siciliane salate: la ricetta delle frittelle tipiche della gastronomia siciliana
Toast texano al formaggio
Calamari fritti: la ricetta del secondo piatto di pesce croccante e sfizioso
Salsa al formaggio per patatine
Bruschetta di melanzane: l’idea di un antipasto gustoso e veloce
Polpette di parmigiano: la ricetta delle crocchette al formaggio gustose e fragranti
Ricetta per palline di avena e datteri