Antipasti di triangoli di ricotta e fillo croccanti | February 10, 2025
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Ingredienti:

  • 250 g di ricotta (preferibilmente fresca)
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche (come prezzemolo, timo o basilico, a piacere)
  • 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata (opzionale)
  • 1 uovo (per legare il ripieno)
  • Sale e pepe (q.b.)
  • Pasta fillo (circa 6-8 fogli, dipende dalla dimensione che desideri)
  • Burro fuso (per spennellare la pasta fillo)
  • Olio di semi per friggere (opzionale, se non vuoi cuocerli al forno)

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