Ingredienti:
– Per la sfoglia:
500 g di farina 0
1 uovo intero
50 g di olio d’oliva
150/170 g di acqua
10 g di sporco
– Per il ripieno:
400/500 g di prima vendita asciutta (almeno 5 giorni)
400/500 g di scamosciato di primo venduto (di almeno una ventina di giorni prima)
8/10 uova
300/400 tra prosciutto crudo e soppressata
150 g di parmigiano grattugiato
Harissa: la ricetta della salsa piccante maghrebina
Pasta sfoglia salata con carne macinata e formaggio Per il ripieno:
Muffin alla pizzaiola
Portulaca nel tuo giardino: 8 motivi per non ucciderla!
Frittelle di Sciurilli (Fiori di Zucca)
Zuppa cremosa di verdure con crostini alle erbe
Pasta al forno con carne macinata, salsiccia e verdure
Deliziose patate al forno due volte: una delizia di comfort food
Maionese all’avocado: deliziosa, sana, vegetariana e dietetica