Il timballo di tortellini è un piatto ricco e saporito, perfetto per le grandi occasioni e i pranzi festivi. Una versione più sofisticata dei classici tortellini in brodo o in crema, il timballo si presta a essere servito come primo piatto durante cene eleganti, matrimoni, feste natalizie e altre ricorrenze speciali. La sua preparazione, che prevede una cottura al forno, conferisce ai tortellini una consistenza cremosa e un sapore ancora più avvolgente.
Ingredienti (per 6 persone)
Per il timballo:
Tortellini freschi (500g, meglio se ripieni di carne o formaggio)
Besciamella (500ml, fatta in casa o pronta)
Panna fresca (100ml)
Parmigiano grattugiato (100g)
Burro (50g)
Mozzarella (200g, tagliata a cubetti)
Prosciutto cotto (150g, a fette o a cubetti)
Sale e pepe (q.b.)
Noce moscata (una grattugiata, opzionale)
Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)
Istruzioni passo dopo passo
Melanzane sott’olio a crudo: come farle in casa gustose e saporite!
Delizie dell’Estate: Tartare di Fragole, Pistacchi e Frollini
Torta di quark senza fondo
Ricetta veloce di gamberi saltati con aglio e prezzemolo
Le proprietà terapeutiche delle giuggiole
Queste palle sono l’ultima debolezza di mio marito. Può finire l’intero vassoio da solo!.
Torta di pesche senza impastare: la ricetta di un dolce originale e goloso
Come preparare una torta di fiocchi d’avena, yogurt, frutti rossi e noci Super sana e deliziosa!
Torta al cioccolato e noci pecan tedesca