Rotolo Mimosa – Dolce Elegante e Soffice per la Festa della Donna! | March 28, 2025
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🛒 Ingredienti

Per il pan di Spagna

    • 4 uova 🥚
    • 120 g di zucchero 🍚
    • 100 g di farina 00 🌾
    • 20 g di fecola di patate 🌽
  • 1 bustina di vanillina 🌿
  • 1 pizzico di sale 🧂

Per la crema diplomatica

    • 250 ml di latte intero 🥛
    • 2 tuorli 🥚
    • 50 g di zucchero 🍚
    • 20 g di amido di mais 🌽
    • 1 bustina di vanillina 🌿
  • 200 ml di panna montata 🥛

Per la bagna

  • 100 ml di succo d’arancia 🍊
  • 2 cucchiai di liquore al limoncello (opzionale) 🍋

Per decorare

  • Zucchero a velo q.b. ❄️
  • Cubetti di pan di Spagna 🌼

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