Rotolo Mimosa – Dolce Elegante e Soffice per la Festa della Donna! | March 28, 2025

🛒 Ingredienti

Per il pan di Spagna

• • 4 uova 🥚

• • 120 g di zucchero 🍚
  • 100 g di farina 00 🌾
  • 20 g di fecola di patate 🌽

• 1 bustina di vanillina 🌿
• 1 pizzico di sale 🧂

Per la crema diplomatica

• • 250 ml di latte intero 🥛
  • 2 tuorli 🥚

• • 50 g di zucchero 🍚
  • 20 g di amido di mais 🌽
  • 1 bustina di vanillina 🌿

• 200 ml di panna montata 🥛

Per la bagna

• 100 ml di succo d’arancia 🍊
• 2 cucchiai di liquore al limoncello (opzionale) 🍋

Per decorare

• Zucchero a velo q.b. ❄️
• Cubetti di pan di Spagna 🌼

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