Ingredienti
200 g di datteri, sciacquati e immersi in acqua fredda per 15 minuti
100 g di arachidi tostate, macinate (tenere da parte 2 cucchiai per la decorazione)
150 g di semi di girasole fritti, macinati
Ciliegie essiccate o mirtilli rossi per la farcitura
80 g di cioccolato bianco senza zucchero
1 cucchiaino di olio vegetale
Procedura:
Macinare le arachidi e i semi di girasole separatamente in un frullatore fino a ottenere una consistenza fine.
Rimuovere i noccioli dai datteri e macinarli nel frullatore.
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