La pasta con gamberi all’aglio è un piatto veloce, delizioso ed elegante, perfetto per le cene infrasettimanali o per le occasioni speciali.
Il segreto di questa ricetta è utilizzare ingredienti freschi per esaltarne al massimo il sapore. Segui questi passaggi per creare un piatto ricco di sapori aromatici di aglio, teneri gamberi e pasta cotta alla perfezione.
INGREDIENTI:
1 libbra (450 g) di gamberi grandi, sgusciati e privati dell’intestino
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di olio
6 spicchi d’aglio, tritati
1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie (regolare a piacere)
1 tazza di brodo di pollo o vegetale
1 tazza di panna
12 once (340 g) di pasta spessa (spaghetti, linguine o fettuccine)
1/2 tazza di parmigiano
2 cucchiai di prezzemolo fresco grattugiato, tritato
Succo di 1 limone
Spicchi di limone extra per servire
Olio extravergine di oliva per condire
ATTREZZATURA:
Pentola grande per bollire la pasta Grande
stufa
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