Introduzione: Le pennette alla melanzana e provola sono un piatto che unisce la tradizione della cucina mediterranea con il sapore autentico delle melanzane, uno degli ortaggi più amati in Italia. La combinazione della provola filante con la dolcezza della melanzana saltata in padella crea un equilibrio perfetto, rendendo questo piatto ideale sia per una cena con amici che per una serata in famiglia. Facile da preparare, ma ricco di gusto, le pennette alla melanzana e provola sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
320 g di pennette rigate
2 melanzane medie
150 g di provola affumicata
2 spicchi di aglio
400 g di pomodori pelati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Peperoncino (facoltativo)
Torta al cioccolato e mascarpone di Cyril Lignac
Pomodorini sott’olio: la ricetta del contorno veloce e sempre pronto
Tiropitakia: pasta sfoglia greca con feta
Ricetta: Zuppa per una riduzione immediata della glicemia
Zuppetta con le triglie
TORTA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
Il metodo molto veloce per pulire tutta la macchina e disinfettarla a fondo: bastano 10 minuti per pulire praticamente tutto
FICHI CARAMELLATI fatti in casa: sono una vera delizia
Torta cajmac e ribes