Ingredienti (per circa 6-8 panini):
6-8 panini piccoli (tipo rosette, panini all’olio, panini al latte)
150-200 g di mozzarella (preferibilmente fior di latte o mozzarella per pizza, meno acquosa), tagliata a cubetti o fettine
2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1-2 spicchi d’aglio tritati finemente (opzionale)
1 cucchiaino di origano secco o basilico tritato
Sale e pepe nero q.b.
(Opzionale) Prosciutto cotto, pomodorini, olive, pesto, o altri ingredienti a piacere
(Opzionale) Un uovo sbattuto o un po’ di latte per spennellare la superficie
Preparazione:
Ricetta gustosa: indivia gratinata
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