Introduzione
I fagottini di crêpes ai funghi sono un piatto raffinato e gustoso, perfetto per chi ama la cucina elegante ma semplice da preparare. Questa ricetta combina la morbidezza delle crêpes con il sapore ricco e terroso dei funghi, il tutto avvolto in un involucro soffice e dorato. Che sia per una cena speciale o per un pranzo in famiglia, questi fagottini sono un’ottima scelta per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto che unisce gusto e presentazione.
Ingredienti:
Per le crêpes:
250 g di farina
2 uova
500 ml di latte
1 cucchiaio di burro fuso
Un pizzico di sale
Per il ripieno ai funghi:
400 g di funghi freschi (champignon o misti)
1 cipolla piccola tritata
2 cucchiai di burro
200 ml di panna fresca
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Per la salsa al formaggio:
100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
200 ml di panna fresca
Un pizzico di noce moscata (facoltativo)
Bocconcini di riso salati vegetariani
Cartellate: la ricetta dei dolci natalizi della tradizione pugliese e lucana
Cheesecake alle ciliegie senza cottura
Saladitos di pasta sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio
Schmandkuchen di Füchtorf, il dolce più semplice del mondo!
Ricetta facile delle madeleine con gocce di cioccolato: non le comprerai più!
Pollo al forno con patate: il secondo piatto saporito tutto in teglia
Soufflé di cheesecake: la ricetta per realizzare un dessert cremoso in un rien de temps!
Blanquette di capesante dal sapore ricco