Queste cotolette di cavolfiore segrete della nonna sono un modo fantastico per trasformare l’umile cavolfiore in un piatto principale o contorno delizioso e soddisfacente. Sono ricchi di sapore e consistenza e sicuramente impressioneranno tutti a tavola, anche quelli che potrebbero non essere fan del cavolfiore. Questa ricetta è un ottimo modo per aggiungere verdure extra e creare un’opzione vegetariana unica e deliziosa.
Ingredienti:
Gli ingredienti principali:
1 testa di cavolfiore
1 kg di patate
Per bollire:
Acqua (abbastanza per coprire le verdure)
2 cucchiaini di sale (1 cucchiaino per il cavolfiore, 1 cucchiaino per le patate)
Per le costolette:
2 uova
130 g di pangrattato
Noci candite (facoltative, per una maggiore croccantezza)
Sale a piacere
Pepe nero a piacere
100 g di formaggio grattugiato (cheddar, parmigiano o misto)
Prezzemolo fresco tritato
Per il purè di patate (facoltativo):
80 g di burro
100 ml di latte
Olio d’oliva
Istruzioni:
False pesche dolci: la ricetta delle pesche all’alchermes
Ciambelle senza lievitazione: la ricetta per averle soffici e gustose
Torta al cioccolato succosa
Pane tostato con uova e prosciutto: la ricetta per un pasto veloce e gustoso
Wool roll bread: la ricetta originale per preparare il « pane gomitolo di lana »!
Dessert facile che non ha bisogno di forno o fornelli
Questi non sono i soliti conchiglioni al forno! Riempiteli così e friggeteli, saranno FANTASTICI La ricetta Semplici e deliziosi, sono l’antipasto perfetto per ogni occasione!
La mia famosa ricetta per la quale ho vinto un premio: la Pasta Sfoglia Tirata a Mano!
Queste empanadas fatte in casa sono uno spettacolo, un impasto davvero fatto in casa!