Per la crema:
– 500 ml di latte
– 2 uova
– 4 cucchiai di farina di mais
– 6 cucchiai di zucchero
– 80 grammi di mascarpone o Philadelphia
– 1 limone
Per l’impasto:
– 1 uovo
– 120 grammi di zucchero
– Scorza grattugiata di 1 limone
– 320 grammi di farina
– 6 grammi di lievito in polvere
– 140 grammi di burro
Procedimento:
Frittelle alla banana
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pancakes di avena e formaggio
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