Ingredienti (per 2-3 persone):
300 g di cavolo cappuccio (o cavolo verza), affettato finemente
2 uova
2 cucchiai di farina (anche integrale o di riso)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato (opzionale)
1 cipollotto (o mezza cipolla), tritato finemente
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di paprika o noce moscata (facoltativo)
Olio extravergine d’oliva o di semi per la cottura
La schiacciata farcita
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la Crostata Marmellata e Mascarpone
pancakes di avena e formaggio
Gusta la dolcezza di questa
Farcisci le fettine in questo modo, poi arrotola, passale nella farina e cuoci in padella Perfetti per una cena all’ultimo minuto:
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