Il ragù alla bolognese è uno dei pilastri della cucina italiana, un sugo ricco e avvolgente che trasforma ogni piatto di pasta in un capolavoro di gusto.
Ma la versione di mia nonna ha qualcosa di speciale: un ingrediente segreto che lo rende incredibilmente cremoso e armonioso. Scopriamo insieme la ricetta per 4 persone.
Ingredienti:
300 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
400 g di passata di pomodoro
100 ml di vino rosso
100 ml di latte intero (l’ingrediente segreto!)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 noce di burro
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
200 ml di brodo di carne (facoltativo, per una cottura ancora più lenta e saporita)
Frittelle di purè di patate e formaggio
Merengue e latte dolce con pesca
Quadratini di banana e cioccolato: un dolce da morire!
Biscotti al cioccolato: uno snack goloso con soli 2 ingredienti!
Brioche natalizie ripiene: la ricetta di un dolce soffice e goloso
Patate ripiene: una ricetta deliziosa e davvero semplice!
Torta allo Yogurt al Limone Senza Fronzoli: Un’Esplosione di Gusto in Ogni Morso
Blanket Cake: la ricetta del dessert deliziosa e impressionante che adorerai
Involtini di mele fritte: un dolcetto di cui innamorarsi!