Introduzione
Se amate i sapori rustici e la consistenza soffice, i Cheese Pretzel Buns sono la soluzione perfetta per una merenda, un brunch o un pasto informale. Questi panini intrecciati alla pretzel, arricchiti da filante formaggio, uniscono il gusto intenso del pane salato alla morbidezza interna, regalando un’esperienza unica e irresistibile. Perfetti anche come base per hamburger originali o da servire come finger food durante le feste!
Ingredienti:
500 g di farina 00
300 ml di acqua tiepida
7 g di lievito di birra secco
1 cucchiaino di zucchero
10 g di sale
30 g di burro morbido
150 g di formaggio a pasta filata (tipo mozzarella o scamorza) tagliato a cubetti
2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
Sale grosso q.b. (per la superficie)
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Mescolare 150 ml di aceto bianco con 100 g di sapone liquido e 250 ml di acqua. Applicare un po’ della soluzione direttamente sul piano cottura e strofinare bene con una spugna rigida.
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