Frittelle di patate al formaggio | May 25, 2025
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Ingredienti:

  • 2 tazza patate crude grattugiate (Yukon Gold o Russet funzionano benissimo)

  • 1/4 bicchiere cipolla grattugiata (facoltativo ma aggiunge sapore)

  • 1 uovo

  • 1/3 tazza di cheddar grattugiato (o un mix: mozzarella, parmigiano, ecc.)

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  • 2-3 cucchiai di farina (o più se necessario per legare)

  • Sale e pepe a piacere

  • Olio per friggere (verdura o colza)

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