Baklava: la ricetta del dolce turco a base di frutta secca e pasta fillo (Page 3 ) | June 29, 2024

Step 10

Step 10

Spennella ogni strato di pasta fillo con altro burro fuso 10.

Spennella ogni strato di pasta fillo con altro burro fuso 10.

Step 11

Step 11

Fai ora un secondo strato di frutta secca 11.

Fai ora un secondo strato di frutta secca 11.

Step 12

Step 12

Continua con la pasta fillo, sempre facendone 3 strati, e poi con la frutta secca 12.

Continua con la pasta fillo, sempre facendone 3 strati, e poi con la frutta secca 12.

Step 13

Step 13

Termina con la pasta fillo e spennella di burro 13.

Termina con la pasta fillo e spennella di burro 13.

Step 14

Step 14

Con un coltellino taglia il baklava a rombi 14 e inforna a 160 °C per circa 30 minuti in forno statico.

Con un coltellino taglia il baklava a rombi 14 e inforna a 160 °C per circa 30 minuti in forno statico.

Step 15

Step 15

Una volta cotto, sfornalo e fallo raffreddare un po’ 15.

Una volta cotto, sfornalo e fallo raffreddare un po’ 15.

Step 16

Step 16

Infine bagna il baklava con lo sciroppo preparato facendo bollire l’acqua con il miele, lo zucchero e il succo di limone per qualche minuto 16.

Infine bagna il baklava con lo sciroppo preparato facendo bollire l’acqua con il miele, lo zucchero e il succo di limone per qualche minuto 16.

Step 17

Step 17

Servi il baklava tagliato a rombi 17.

Servi il baklava tagliato a rombi 17.

Conservazione

A base di frutta secca, il baklava si conserva perfettamente per diversi giorni: basterà riporlo in una scatola di latta ben chiuso.

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