Step 1
Step 1
Prepara il caffè utilizzando una moka per 4 persone 1. Dovrai ottenerne circa 200 ml.
Prepara il caffè utilizzando una moka per 4 persone 1. Dovrai ottenerne circa 200 ml.
Step 2
Step 2
Trasferisci il caffè ancora caldo in una ciotola e fallo raffreddare 2.
Trasferisci il caffè ancora caldo in una ciotola e fallo raffreddare 2.
Step 3
Step 3
Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciali in ammollo per almeno 10 minuti 3.
Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda e lasciali in ammollo per almeno 10 minuti 3.
Step 4
Step 4
Raccogli la panna in un pentolino 4 e falla scaldare senza portarla a bollore.
Raccogli la panna in un pentolino 4 e falla scaldare senza portarla a bollore.
Step 5
Step 5
Strizza accuratamente i fogli di gelatina 5.
Strizza accuratamente i fogli di gelatina 5.
Step 6
Step 6
Trasferiscili nella panna calda, lontano dal fuoco, e mescola fino a completo scioglimento 6.
Trasferiscili nella panna calda, lontano dal fuoco, e mescola fino a completo scioglimento 6.
Sformato di melanzane
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