Step 7

Step 7

Aggiungi la purea di capperi e acciughe nella ciotola insieme alle olive, quindi mescola bene 7.

Aggiungi la purea di capperi e acciughe nella ciotola insieme alle olive, quindi mescola bene 7.

Step 8

Step 8

Aggiungi un po’ di olio al composto 8, amalgama e ricopri con ancora un filo di olio la superficie.

Aggiungi un po’ di olio al composto 8, amalgama e ricopri con ancora un filo di olio la superficie.

Step 9

Step 9

Servi la tapenade con crackers 9 o crostini di pane tostato.

Servi la tapenade con crackers 9 o crostini di pane tostato.

Conservazione

La tapenade può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni in un vasetto di vetro, coperta con abbondante olio extravergine di oliva.

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