Step 7
Step 7
Aggiungi la purea di capperi e acciughe nella ciotola insieme alle olive, quindi mescola bene 7.
Aggiungi la purea di capperi e acciughe nella ciotola insieme alle olive, quindi mescola bene 7.
Step 8
Step 8
Aggiungi un po’ di olio al composto 8, amalgama e ricopri con ancora un filo di olio la superficie.
Aggiungi un po’ di olio al composto 8, amalgama e ricopri con ancora un filo di olio la superficie.
Step 9
Step 9
Servi la tapenade con crackers 9 o crostini di pane tostato.
Servi la tapenade con crackers 9 o crostini di pane tostato.
Conservazione
La tapenade può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni in un vasetto di vetro, coperta con abbondante olio extravergine di oliva.
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Ricette
Salse e sughi
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