Harissa: la ricetta della salsa piccante maghrebina (Page 2 ) | June 29, 2024
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Step 1

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Inizia lavando i peperoncini 1.

Inizia lavando i peperoncini 1.

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Step 2

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Elimina i piccioli: ti suggeriamo di usare dei guanti per evitare di contaminare tutto con la capsaicina, che è davvero potente 2.

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Elimina i piccioli: ti suggeriamo di usare dei guanti per evitare di contaminare tutto con la capsaicina, che è davvero potente 2.

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Step 3

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Incidi i peperoncini nel verso della lunghezza 3.

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Incidi i peperoncini nel verso della lunghezza 3.

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Step 4

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Togli anche i semi interni 4.

Togli anche i semi interni 4.

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Step 5

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Lascia i peperoncini in ammollo in acqua per 1-2 ore 5.

Lascia i peperoncini in ammollo in acqua per 1-2 ore 5.

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Step 6

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Scola i peperoncini, sistemali su carta assorbente da cucina e lasciali asciugare 6.

Scola i peperoncini, sistemali su carta assorbente da cucina e lasciali asciugare 6.

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