Step 8
Step 8
Una volta cotte, sfornate le polpette e servitele tiepide 8.
Una volta cotte, sfornate le polpette e servitele tiepide 8.
Consigli
Se volete realizzare delle polpette ancora più golose, potete decidere di friggerle invece che di cuocerle in forno: vi basterà scaldare abbondante olio di semi in una padella capiente o in un wok (a 160 °C), cuocere le polpette fino a doratura e poi scolarle su fogli di carta assorbente da cucina. Ricordatevi di cuocere pochi pezzi alla volta, per evitare di abbassare troppo la temperatura dell’olio.
Nel caso in cui non abbiate l’asiago, potete sostituirlo con la scamorza, la provola affumicata o un qualunque altro formaggio a pasta filata che avete a disposizione.
Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche le polpette di verza e quelle di cicoria e patate.
Conservazione
Le polpette di broccoli possono essere conservate in frigorifero, all’interno di un apposito contenitore ermetico, per un paio di giorni. Al momento del consumo, scaldatele in forno oppure in una padella antiaderente con un filino di olio.
Continua a leggere su Cookist
Ricette
Secondi piatti
Barrette con riso soffiato e cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e super golosi
CROCCHETTE DI PATATE
È meglio delle lasagne! Questa ricetta mi è stata suggerita da un amico tedesco.
Cassata napoletana: la ricetta del dolce della tradizione con crema di ricotta e canditi
Pane filante in padella: la ricetta dell’antipasto veloce e saporito
Barrette di marmellata di albicocche e cocco
Pollo fritto alla cacciatori: un classico confortante
Titolo originale: Pane all’aglio e formaggio: la ricetta facile che conquista al primo morso
Cavolini di Bruxelles gratinati: la ricetta del contorno semplice e gustoso