Step 32

Step 32

Sistema la ciotola con la salsa al centro del piatto da portata e adagia le polpette di barbabietola tutt’intorno 32.

Sistema la ciotola con la salsa al centro del piatto da portata e adagia le polpette di barbabietola tutt’intorno 32.

Step 33

Step 33

Servi le polpette in tavola con delle forchettine in modo che ogni commensale possa intingere la propria polpetta nella salsa e gustarla in tutta la sua bontà 33.

Servi le polpette in tavola con delle forchettine in modo che ogni commensale possa intingere la propria polpetta nella salsa e gustarla in tutta la sua bontà 33.

Consigli

Per delle polpette più leggere, puoi scegliere una cottura in forno in alternativa alla frittura: disponi le polpette su una teglia, foderata con un foglio di carta forno, e cuoci in forno ventilato a 180 °C per 15 minuti.

Se vuoi aggiungere un tocco di sapore e di cremosità, metti al centro di ciascuna polpetta un cubetto di provola o di mozzarella. In questo modo saranno croccanti fuori con un cuore filante al centro.

Conservazione

Le polpette di barbabietola sono ottime consumate appena preparate e ben calde. Si conservano in frigorifero in un contenitore ermetico per 2 giorni. Si possono gustare anche fredde, ma consigliamo di scaldarle qualche minuto nel forno o nella friggitrice ad aria.

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