Step 6
Step 6
Unisci anche le vongole, mescola con un mestolo di legno 6, copri con un coperchio e fai aprire su fiamma viva.
Unisci anche le vongole, mescola con un mestolo di legno 6, copri con un coperchio e fai aprire su fiamma viva.
Step 7
Step 7
Una volta aperti 7, togli i molluschi dal fuoco e tieni da parte l’acqua di cottura.
Una volta aperti 7, togli i molluschi dal fuoco e tieni da parte l’acqua di cottura.
Step 8
Step 8
Trasferisci le cozze e le vongole in una terrina 8.
Trasferisci le cozze e le vongole in una terrina 8.
Step 9
Step 9
Rivesti un colino a maglie strette con una garza, o con un foglio di carta assorbente da cucina, e filtra l’acqua di cottura dei molluschi 9.
Rivesti un colino a maglie strette con una garza, o con un foglio di carta assorbente da cucina, e filtra l’acqua di cottura dei molluschi 9.
Step 10
Step 10
Lava i pomodorini, asciugali e dividili a metà 10.
Lava i pomodorini, asciugali e dividili a metà 10.
Step 11
Step 11
In un tegame fai rosolare lo spicchio d’aglio rimanente con un filo d’olio, quindi aggiungi i pomodorini 11 e lasciali insaporire per qualche minuto.
In un tegame fai rosolare lo spicchio d’aglio rimanente con un filo d’olio, quindi aggiungi i pomodorini 11 e lasciali insaporire per qualche minuto.
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