Gnocchi cozze e vongole: la ricetta del primo piatto prelibato (Page 3 ) | June 29, 2024

Step 6

Step 6

Unisci anche le vongole, mescola con un mestolo di legno 6, copri con un coperchio e fai aprire su fiamma viva.

Unisci anche le vongole, mescola con un mestolo di legno 6, copri con un coperchio e fai aprire su fiamma viva.

Step 7

Step 7

Una volta aperti 7, togli i molluschi dal fuoco e tieni da parte l’acqua di cottura.

Una volta aperti 7, togli i molluschi dal fuoco e tieni da parte l’acqua di cottura.

Step 8

Step 8

Trasferisci le cozze e le vongole in una terrina 8.

Trasferisci le cozze e le vongole in una terrina 8.

Step 9

Step 9

Rivesti un colino a maglie strette con una garza, o con un foglio di carta assorbente da cucina, e filtra l’acqua di cottura dei molluschi 9.

Rivesti un colino a maglie strette con una garza, o con un foglio di carta assorbente da cucina, e filtra l’acqua di cottura dei molluschi 9.

Step 10

Step 10

Lava i pomodorini, asciugali e dividili a metà 10.

Lava i pomodorini, asciugali e dividili a metà 10.

Step 11

Step 11

In un tegame fai rosolare lo spicchio d’aglio rimanente con un filo d’olio, quindi aggiungi i pomodorini 11 e lasciali insaporire per qualche minuto.

In un tegame fai rosolare lo spicchio d’aglio rimanente con un filo d’olio, quindi aggiungi i pomodorini 11 e lasciali insaporire per qualche minuto.

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