PROCEDIMENTO

1. Tagliate a fette le fragole e mettetele da parte.
2. In una ciotola, aggiungi le uova, lo yogurt, lo sciroppo d’acero, l’essenza di vaniglia, la farina per tutti gli usi e il lievito e sbatti fino a ottenere un composto grumoso.
3. Immergere le fette di fragola e ricoprirle su entrambi i lati con il composto.
4. Trasferiscili nella padella e cuocili su entrambi i lati fino a doratura.
5. Servire i bocconcini di crêpe alle fragole tutti insieme su un piatto da portata e buon appetito.