Pollo con formaggio e verdure al forno (Page 2 ) | September 23, 2024

Annonce:

5 oeufs
1 cuillère à café de sel (divisée)
1/2 cuillère à café de poivre noir (divisé)
5 pommes de terre
150 g de fromage (divisé)
Plumes d’oignon de printemps
Huile végétale
1 filet de poulet
1 carotte
1 poireau
200 g de champignons
1 tomate
15 g de beurre
Aneth
Crème aigre

Instructions

Préparez les pommes de terre :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Préchauffer le four à 180°C (356°F).
- Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four.
- Arrosez d’huile végétale et assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
Préparez le poulet et les légumes :
- Coupez le filet de poulet en fines lanières.
- Pelez et râpez la carotte.
- Émincez le poireau et les champignons.
- Couper la tomate en dés.
- Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les lanières de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses.
- Ajoutez la carotte râpée, le poireau émincé et les champignons. Laissez cuire encore 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.
- Assaisonnez avec la cuillère à café restante de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
Assembler le plat :
- Retirez les pommes de terre partiellement cuites du four.
- Disposez le mélange de poulet cuit et de légumes sur les pommes de terre.
- Saupoudrer 70 g de fromage sur le dessus.
- Parsemer de 15 g de beurre.
- Cuire au four à 180°C pendant 5 minutes.
Terminer le plat :
- Retirez le plat du four et saupoudrez le reste de fromage (environ 80 g) sur le dessus.
- Cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Garnir et servir :
- Hachez finement l’aneth et parsemez-en le plat cuit.
- Servir chaud avec une cuillerée de crème sure et une garniture de plumes d’oignon de printemps.