Indicazioni:

1. Tagliare il pollo a fettine sottili e appiattirlo.
2. Condire con sale, pepe ed erbe aromatiche.
3. Lasciare riposare per 30 minuti.
4. Riempire con formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e aglio tritato.
5. Affettate le patate, quindi conditele con sale, olio e prezzemolo secco.
6. Disponeteli sul fondo di una teglia e adagiatevi sopra gli involtini di pollo.
7. Spalmare con un po’ di maionese e cospargere con aneto tritato.
8. Infornate a 180° per 40 minuti, poi spolverizzate con mozzarella e aneto e proseguite la cottura per altri 5 minuti.