Indicazioni:

1. Condire la carne con sale, pepe e olio d’oliva.
2. In una padella mescolare l’olio e il burro, lasciar sciogliere e poi rosolare le cosce di pollo finché non saranno croccanti su entrambi i lati. Quindi mettere da parte.
3. Nella stessa padella fate rosolare la cipolla, l’aglio e i pomodorini tagliati a dadini. Insaporire con un po’ di paprika.
4. Aggiungete la farina, la salsa di pomodoro, l’acqua, il sale e il pepe.
5. Ora rimetti il ​​pollo nella padella. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per 25 minuti.
6. Una volta terminato, cospargere con prezzemolo tritato.
7. Per rendere la salsa più cremosa, aggiungere la panna acida.
8. Servire con riso bollito.