1-Iniziamo pulendo i carciofi: tagliamo il gambo, eliminiamo tutte le foglie esterne più dure e la punta.
2-Tagliamo a metà i carciofi e, se la troviamo, eliminiamo la barbetta interna.
3-Puliamo anche i gambi tagliando via la parte esterna più legnosa.
4-In una padella mettiamo un giro d’olio e facciamo soffriggere l’aglio a pezzetti.
5-Aggiungiamo i carciofi tagliati a fettine sottili direttamente in padella.
6-Mettiamo anche i gambi tagliati a rondelle, diamo una bella mescolata e facciamo rosolare.
7-Mettiamo il sale e quando i carciofi sono ben rosolati aggiungiamo il vino bianco e l’acqua.
8-Chiudiamo col coperchio e facciamo cuocere per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
9-Una volta cotti i carciofi, srotoliamo la pasta sfoglia sul piano e sistemiamo sopra le fette di speck a ricoprire tutta la superficie.
10-Nella parte centrale aggiungiamo i carciofi disposti per il lungo.
11-Sopra mettiamo i cubetti di provola.
Melanzane fritte croccanti
Risotto agli asparagi
Manzo tenero in pochi minuti! Il segreto cinese per ammorbidire la carne più dura
Come propagare la sansevieria, la pianta indistruttibile
Ricetta della torta di formaggio
Come propagare le orchidee dai ramoscelli dei fiori: si moltiplica all’infinito
Melanzane ripiene al forno: la ricetta per un piatto veloce e gustoso
Cheese Pretzel Buns: l’idea morbida e gustosa
Torta allo yogurt: la ricetta di un dolce semplice e goloso