12-Richiudiamo la pasta sfoglia sul ripieno, aiutandoci con la carta forno in dotazione.
13-Con le dita sigilliamo bene le estremità dello strudel.
14-Lasciando sotto la carta forno, sistemiamolo su una teglia e spennelliamolo con del tuorlo d’uovo.
15-Infine, decoriamo cospargendolo con un mix di semi di papavero e sesamo. Inforniamo e facciamo cuocere in forno ventilato a 180 °C per 20-25 minuti.
16-Strudel salato carciofi e speck pronto da portare in tavola! Buon appetito!
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