1-Iniziamo pulendo i carciofi. Eliminiamo le foglie esterne e laviamoli. Eliminiamo le punte, tagliamoli a metà e rimuoviamo la loro barbetta interna. Affettiamo i carciofi sottili e bagniamoli con un po’ di succo di limone per non farli annerire.
2-Sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti piccoli.
3-In una padella capiente facciamo imbiondire uno spicchio d’aglio tritato in un filo d’olio d’oliva.
4-Aggiungiamo adesso i carciofi e facciamoli saltare in padella per un paio di minuti, quindi sfumiamo con il vino bianco.
5-Aggiungiamo le patate e aggiustiamo di sale secondo i nostri gusti, quindi mettiamo il coperchio e cuociamo a fiamma media per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cotte le verdure spegniamo il fuoco e lasciamole intiepidire.
6-Prepariamo adesso la pizza rustica. Srotoliamo la pasta sfoglia direttamente in una teglia circolare del diametro di 28 cm. Ovviamente manteniamo tra l’impasto e la teglia la carta forno con la quale è venduta la pasta sfoglia.
7-Versiamo sulla sfoglia il ripieno di verdure preparato in precedenza, quindi continuiamo a farcire con la provola dolce tagliata a cubetti.
8-Ricopriamo adesso la pizza rustica con l’altro rotolo di pasta sfoglia, cercando di rimboccare la pasta e di sigillare i lembi.
Fagottini di mortadella: la ricetta dell’antipasto veloce e goloso
Rose di Carnevale: la ricetta facile per roselline fritte friabili e leggere
Calamari ripieni: la ricetta tradizionale e 8 gustose varianti per farcirli
Titolo originale: Pane all’aglio e formaggio: la ricetta facile che conquista al primo morso
Palacsinta Ungherese Veloce: Ricetta per Pancakes Deliziosi in 3 Minuti
Schiacciata di patate: la ricetta dell’antipasto veloce e stuzzicante
Torta Veloce da Fare Ogni Giorno: Pronta in 10 Minuti!
Bignè di pomodoro: croccanti fuori e morbidissimi e ricchi di sapori dentro!
Giuro che quando mio marito l’ha mangiato ci siamo rimpinzati. Entrambi avevamo bisogno di aiuto per andare a letto!