Ingredienti per preparare la crema di petto
4 petti di pollo, disossati e senza pelle
Sale e pepe a piacere
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di burro
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di funghi a fette (facoltativo)
1 tazza di brodo di pollo
1 tazza di crema di latte
1 cucchiaino di timo secco (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato (per decorare).
Procedura
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