Ingredienti:
1 tazza di farina di mais gialla
1/2 tazza di farina
2 cucchiai di zucchero bianco
2 cucchiai di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo)
2/3 di tazza di panna (o usa il latte)
2 uova grandi
1 1/2 cucchiaini di sale da condimento (o 1/2 cucchiaino di sale bianco)
1/3 di tazza di burro fuso (o 1/3 di tazza di olio vegetale)
1 piccola cipolla, tritata finemente (o 1 piccola cipolla verde)
1 lattina (da 14 once) di crema di mais
1 tazza di mais congelato, scongelato (o 1 tazza di niblet di mais in scatola scolato)
1 1/2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
2 peperoncini jalapeño, privati dei semi e tritati finemente (o a piacere)
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