Decorare i cannoli:
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e spennella l’interno delle cialde per renderle impermeabili. Puoi anche intingere i bordi nel cioccolato e passarli nella granella di pistacchio o nocciole.
Riempi le cialde con la crema di ricotta e decora con frutta candita, gocce di cioccolato o granella.
Consigli:
Aggiungi l’aceto all’impasto per ottenere le classiche bollicine durante la frittura.
Non farcire i cannoli troppo presto per evitare che le cialde diventino molli.
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