Ingredienti
FARINA 0
500 gr
ACQUA
300 ml
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
12 gr
SALE
8 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
2 cucchiai
PER IL CONDIMENTO
PASSATA DI POMODORO
600 gr
MOZZARELLA
300 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
TI SERVONO INOLTRE
BASILICO FRESCO
q.b.
FARINA 0
q.b.
La pizza al tegamino, o al padellino, è una specialità tipica della città di Torino. Si tratta della variante piemontese della tradizionale pizza napoletana, preparata con un impasto alto, morbido e digeribile che, come quello classico, richiede un doppio riposo: il primo « in massa », una volta amalgamati insieme acqua, olio, lievito di birra, farina e sale, e il secondo dopo aver suddiviso il composto, raddoppiato di volume, in tanti panetti della stessa grammatura.
Bignè di pomodoro: croccanti fuori e morbidissimi e ricchi di sapori dentro!
Dessert paradisiaco allo yogurt e fragole: velocissimo e irresistibile
Pizza con Pane All’aglio: Un’Idea Sfiziosa e Facile da Preparare
Sapori di Casa: Biscotti da Sogno con 420g di Farina e 220g di Burro
Ricetta per una torta al ribes fruttata e cremosa, da provare assolutamente!!
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Muffin alle noci senza burro
Ricetta per i petti di pollo ripieni, sono deliziosi!
Wow, è così deliziosa che è quasi inutile, questa insalata crea dipendenza