Procedimento:
- Preparazione della zucca:
Taglia a metà la zucca e, con l’aiuto di un cucchiaio, elimina i semi e i filamenti interni (Step 1). - Taglio della zucca:
Rimuovi la buccia e taglia la polpa della zucca a cubetti regolari (Step 2). - Condimento della zucca:
Trasferisci i cubetti di zucca su una teglia da forno. Condisci con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe (Step 3). - Aggiunta del gorgonzola:
Taglia il gorgonzola a cubetti e disponili sopra i cubetti di zucca (Step 4). - Cottura al forno:
Mescola il parmigiano con il pangrattato e distribuisci il composto sopra la zucca (Step 5). Inforna in forno già caldo a 200 °C e cuoci per circa 20 minuti, o fino a doratura. - Servizio:
Una volta trascorso il tempo di cottura, sforna e lascia intiepidire leggermente, poi porta in tavola e servi i cubetti di zucca caldi (Step 6).
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