Riscalda a fuoco lento, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Dopo qualche minuto la zucca comincerà a “sciogliersi”. Continua a mescolare fino a fare caramellare lo zucchero e ottenere un composto di colore arancione.
Ritira dal fornello e fai intiepidire, poi frulla fino ad ottenere la consistenza della marmellata.
Versa la marmellata di zucca in un barattolo sterilizzato e dotato di chiusura ermetica, chiudi e attendi 30 minuti prima di consumare.
Conserva la marmellata di zucca in frigo.
Pitoni messinesi: la ricetta dello street food siciliano croccante e delizioso
Muffin alle Mele
Fiocchi d’avena al forno con mele e noci
Il suocero lo vuole sempre quando è qui: non ne ha mai abbastanza!
Pizza all’avena: sana, croccante e facile da preparare
BRASATO AL BAROLO
Ricetta veloce di gamberi saltati con aglio e prezzemolo
Muffin di Patate e Salsiccia al Formaggio
Tiramisù al cioccolato bianco: la golosa variante del classico dolce al cucchiaio