Carpaccio di polpo: la ricetta dell’antipasto di mare originale e saporito | September 28, 2024
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Ingredienti:

Per il carpaccio di polpo:

  • Polpo già pulito: 1 kg
  • Carota: 1
  • Sedano: 1 costa
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo: 2 rametti
  • Pepe nero in grani: q.b.
  • Aglio: 1 spicchio

Per la citronette:

  • Olio extravergine di oliva: q.b.
  • Limone (succo e scorza): 1
  • Prezzemolo: q.b.
  • Timo: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.

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