1. Mescolare la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
2. Versare l’acqua e iniziare a mescolare, quindi aggiungere il sale.
3. Impastare fino ad ottenere un impasto morbido e lasciare riposare per 5 minuti.
4. Impastare nuovamente e lasciare riposare per altri 5 minuti.
5. Poi ricominciare e lasciare lievitare per 90/120 minuti.
6. Forma le ciambelline e friggile in due padelle diverse.
7. Questa doppia frittura li renderà ancora più morbidi.
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