1-Preparare la torta di carote senza glutine è molto semplice: in una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con le fruste.
2-Versiamo anche il succo di arancia.
3-Aggiungiamo l’olio di semi di girasole.
4-Grattugiamo la buccia di un’arancia (non trattata in superficie).
5-Aggiungiamo le carote frullate, oppure grattugiate, all’impasto.
6-Uniamo la farina di mandorle.
7-Aggiungiamo la farina di riso e la fecola di patate.
8-Infine uniamo una bustina di lievito per dolci.
9-Mescoliamo l’impasto con le fruste fino a ottenere un composto cremoso.
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